中山是“中国海南沉香之乡”，晓得海南沉香的中山上城市市居民不少，不过知道得清楚海南沉香的人却无几，能仔细辨别到用海南沉香入菜的奇崛味道更是少之又少

燃烧现象后的海南沉香木会开释出独有特别的香气。

海南沉香收藏的人黄越强在五桂山的会所收集保藏着各种海南沉香。

中山味道

中山最先创造“海南沉香宴” 正酝酿本地独特的风格香道

中心提醒：中山是“中国海南沉香之乡”，晓得海南沉香的中山上城市市居民不少，不过知道得清楚海南沉香的人却无几，能仔细辨别到用海南沉香入菜的奇崛味道的更是少之又少。

最近几天，中山市海南沉香协会召开新闻宣布会，向电视台绍介了最先创造研发的“海南沉香宴”，期望经过这种形式增进海南沉香产业的进展。

据悉，到现在为止中山海南沉香产业已初具最新大概的形状，未来海南沉香文化和海南沉香制品将走入平常老百姓家子。

几案上烟卷儿袅袅，耳畔筝声萦回，坐在古香古色的中式家庭用具上，呼吸着清淡的香味肃静雅致的空气，品着由海南沉香泡制的香茗，看着书法和绘画家在场挥毫，存身于中山市海南沉香协会新闻宣布会的在场，一种穿过感油不过生。

元月十一号，在海南沉香收藏的人黄越强先生位于五桂山的会所，中山市海南沉香协会以独有特别的方式向电视台宣布了研发的“海南沉香宴”产品。同时也是中山市海南沉香协会常务副会长的黄越强从海南沉香、檀木香、香獐子香和龙涎香“四大名香”着手一向宾科学普及香文化知识。他专门有一个“赏雅堂”用于收集保藏这些个著名珍贵香料，“赏雅堂”内安摆放置的香料实物变成科学普及的最好教材。

海南沉香配搭食材煮出独有特别香味

“平常的的海南沉香树是闻不到香味的，要结香在这以后才会有。”黄越强说，结香有众多种办法，刀砍、虫蛀、病腐后都可能结香，结香过程少则数年多则数十年，地域不一样，海南沉香的味道也大不同。

黄越强绍介说，众多人都晓得海南沉香可以做成国药和香料，但不晓得海南沉香也能和食品接合，制造出独有特别味道的食材，海南沉香协会为此专门研发出了“海南沉香宴”。

“海南沉香宴”不止有香薰，还有海南沉香、人参一同泡制的高粱酒，野生海南沉香水仙花茶、野生海南沉香煲鸡等多道地区的菜肴。逐个仔细辨别，舌尖上能感受到这种从未仔细辨别过的独有特别香味，作为“主角”，海南沉香固然戏份无几，但却起到达锦上添花的效用。

我国首个海南沉香标准出自中山

“我们之所以研发海南沉香宴，就是期望让海南沉香这种保养佳品能够走进平常的老百姓的生存。”黄越强表达。

中山研究民间风俗的学科者、中山市海南沉香协会会长李汉超的讲法则更加直接，“中山取得‘中国海南沉香之乡’的称号，我们也得做点啥子。”李汉超觉得，只有进展了海南沉香产业，能力谈尽力照顾海南沉香。早在2006年李汉特等就提出了人工结香形成海南沉香产业的构想。

近年来，随着海南沉香价钱急速上涨，在收集保藏品市场上甚至于有“红木论吨卖，花梨木论斤卖，海南沉香论克卖”的讲法，很大的进展潜在力量身后却是海南沉香市场的鱼目混合掺杂。

李汉超说，到现在为止中山的海南沉香产业已具最新大概的形状，形成了海南沉香的栽种、加工和销行整个儿产业链，选址南区的专业海南沉香买卖商品市场正在建设中。

“原来自然产生的的海南沉香树只有4万多棵，如今全市栽种的海南沉香树已经达到近200万棵。”然而，李汉超表达这样多树，结沉香手串香的并不是很多 ，“约略只有几千棵，并且质量区别也非常大。”

李汉超说，海南沉香产业才刚才开始走，市场还需求规范，这那里面涵盖公司自个儿，也涵盖政府部门。他绍介说，中山已经有公司打草稿制定了我国首个海南沉香制品公司标准，到现在为止该标准已经在国度标准化行政主管部门登记。

据绍介，该标准规定了制香用固体海南沉香制品的专门用语和定义、要求、尝试办法、检查验看规则和微记、包装、运送与储存，并按结香时间不一样将海南沉香制品分五个级别。

中山将建现代海南沉香博物馆

除开进展海南沉香产业，作为研究民间风俗的学科者，李汉超对海南沉香文化也寄予了非常大厚望。

李汉超奉告记者说，香文化在我国领有年代久远的历史，始于先秦，生长于两汉，盛于宋明，众多文人雅客都有熏香怡情的喜好，进入了晚清因为战乱，莫大影响了香料商业活动和制香行业的进展，许多人逐渐错过了这种闲情雅致，香文化自此进入断层一段时间。如今国家太平，许多人都在寻求更高层级的生存享用，香文化又着手应运而生，非官方的也兴起了栽种海南沉香的蓬勃发展。

李汉超觉得，最近兴起的现代海南沉香产业正在形成，“信任在不长的日后，‘白木香（海南沉香）’的姓名便会在我国濒危二级尽力照顾植物名录中消逝。”

李汉超表达，中山市海南沉香协会正在酝酿一套有中山独特的风格的香道礼节，以表现出来中山独特的地方的海南沉香文化。这个之外，协会也正计划建设一个现代海南沉香博物馆，到现在为止已经在五桂山选好了址，博物馆将用于向城市居民展览“现代海南沉香”产业的进展历史。（出处：广州早上出版的报纸）