香道文化 
您所在的位置是： 沉香是这么宝贵不容易得到之宝，又经一百年以上的腐蚀，其浑然天成的柔美丰姿，奇形异状、千奇百怪、各具不同特色并且好的沉香木已不易得到，故为很多人所珍藏、观赏，更视为供养、镇宅的宝贵的东西
沉香固然被奉为“众香之王”，但仍有等级高下之别；而要严明区别沉香的等级，实际上并不容易，收集保藏时仍需以个人喜好与运用目的挑选不同条件的沉香。例如棋楠气好，但常符合运用于煎香，焚香就不太符合。
无赖沉香：是沉香中最少的一个品种，占沉香树极其之一，尖峰岭，广东省惠州有少量树种，结油量高，是沉香等级高的品种，好品相的绿奇，一定具有三种基本味道的变化——凉气、蜜香、乳香，剩下为特殊的甜韵层次变化。
水格沉香在放干后，气味就会变得非常淡了，有的甚至于没有香味。而黄油格沉香则不同，香味非常浓重，很容易就能闻到。由于这个黄油格沉香都是用来制造成手串挂饰等。黑油格和黄油格在熏烧时，香味是不同的，黑油格大部分都是浓重的香型，而黄油格则是清爽新鲜严肃很静雅致型的。黄油格沉香的外观形态各不相同，但大部分是板头，品质好的黄油格价格也是很高的。到现在截止市场上水格沉香是价格最低的，黄油格的则要高，黑油格的价格最高。
越南芽庄：到现在截止最为著名的沉香产区，所产沉香品质优秀，尤其以出产非常多最高级奇楠独步天下。该地区所产生木白奇楠，甜、凉、香、醇，具有极大的爆用力，穿透性极强。越南富森：著名的红土沉香产区，位于越南中部远离海岸的地区的多山地区。这处所产的红土沉香香气清甜悠扬，是等级高的的熏香材料，也是整个红土沉香的标杆。越南顺化：顺化沉香中的生香有着和芽庄生香大致相是的表面，与芽庄沉香悠扬蜜甜的香气不同的是，顺化沉香香气较缓，味道靠近蔗甜。
莞香与石花胶同为「国香」。两者取香时间长，且扩散力强，少量香材便能使满室生香、许久不散，是世界很多产区中独树一格、极富代表性的种类。因所产沉香香味长久，油脂丰满，等级高的的香港海南沉香甚至于靠近满油，块块成油膏状，又略带水格，可归纳为黑奇楠
沉香的香气非常高深莫测的，其成分比较复杂，主要成分“沉香脂”就有十几种。由于树种的种类不同，其所接受天然环境的催化条件也不同，还有时代长短的不同，再加上几十种沉香脂的变化也不同，以上一系列的因素都可以影响沉香的香味。所以由于这些个因素的造成，所以产生的香气也不同了。
《南方草木状》认为木心与节部分，坚黑又能沉于水者为沉香。唐代段成式《酉阳杂俎》卷十八：木五香，根栴檀，节沉香，花鸡舌，叶藿，胶熏陆。也是以木节为沉香。
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