香道文化 
您所在的位置是： 随着温度和潮润润泽程度的变化而变化，这是其他的玩物不可以以所及的。即使可及，也来比不上右者。经常有沉友会和我说：我的这块沉香，有时刻候味道浓重些，有时刻候清淡些，有时刻候要用力闻才闻得到，有时刻候不注意之间却已经飘入鼻内。是的，这就是沉香的尤其的性质之一，很有趣儿也很难掌控。
香港背山面海，非常合适沉香树的成长。在香港香中，土沉是具有非常大代表性的。沉香在树木失掉生命后被埋于土中，通过一段时间纯化腐蚀过程，白木部分腐朽脱落，形成天然的形状，无须再后期人工加工收拾。香港为酸性土壤，土沉绝大部分都是根部结香，树木因飓风或天然原因后，根部浅埋于土层之中，这与越南的深土层土熟有较清楚显露的区别。在埋于土中的过程中不断与土壤发生反应，给予了土熟香在颜色、形状、香韵上的独有尤其别的性质。港香土熟韵味允足，花香四溢，纯净迷人，悠远而深邃。
与树种有关，应该有尤其的棋楠树种。与菌种有关，因树木受到真菌感染，由根部向树心结油，不同产区有不同菌种，由于这个可推论，各产地皆有品质可比擬于棋楠等级的结香。与结油时间、纬度有关，不同产区的结油，有可能集合不同的元素。棋楠的香气具有丰富的层次变化性，一样沉香一般只有单一的味道变化。一般为熟结或脱落（受真菌感染天然结油，而非人工砍伐或破坏。）亦有人将棋楠归纳为沉香的别类。
现今市场上仍以惠安、星洲做为沉香产区的着手阶段的辨别。均匀而言，惠安沉香较温甜，符合煎香、焚香；星洲沉香较为燥烈，符合观赏或艺品雕刻。就市场分类而言，同样级的沉香，惠安会比星洲的价格高4-5倍。
皮格（又叫作皮油），雷电火伤沉香树的表皮后，在株皮形成一层沉芝芝麻油质尽量照顾层，人工取下表层，用专门特地制造刀具去除掉白木杂质，是沉香最纯香之一。海南黎少量民政之一称之为奇楠皮。
沉香是通三界之物，也是西方各教推戴的圣物，圣经里写着：三位先知带来沉香、没药、乳香，由此可见，沉香和佛教，道教，基督教，基督教，伊斯兰教.......都结下很深厚的感情。
沉香固然被奉为“众香之王”，但仍有等级高下之别；而要严明区别沉香的等级，实际上并不容易，收集保藏时仍需以个人喜好与运用目的挑选不同条件的沉香。例如棋楠气好，但常符合运用于煎香，焚香就不太符合。
奇楠车珠剩下的粉末、碎料，用途很广且方便，煎香、泡茶、泡酒、制药、皆为上等。常取微量含于口中，可除秽、定气、心神稳定、养身。
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