香道文化 
您所在的位置是： 沉香的香气非常高深莫测的，其成分比较复杂，主要成分“沉香脂”就有十几种。由于树种的种类不同，其所接受天然环境的催化条件也不同，还有时代长短的不同，再加上几十种沉香脂的变化也不同，以上一系列的因素都可以影响沉香的香味。所以由于这些个因素的造成，所以产生的香气也不同了。
大多数沉香不点燃时几乎没有香味，而奇楠不同，不燃时也能发出出香甜的气息。在熏烧时，沉香的香味很牢稳，而奇楠的头香、本香和尾香，则会有较为清楚显露的变化。
沉香气味独有尤其，就是到科学技术发展的今天，照旧没有方法合成。尤其是沉香制造成的念珠，可以衬托出佩戴者的雅典氛围，给人一种沉静，内敛，不张扬，有分寸的感觉。
云南沉香：云贵地区亦有沉香分散，因地理位置与越南相近，沉香的气味也颇为近似，一样多为虫漏结香，况且种类较海南、香港等地更为丰富。
无论是各种功能性的和香，或者可以入品的单方香，都会给人美的享用。檀木香甜美洒脱，沉香端正庄重平静有韵味。并且各种不同的沉香之间，又有非常大的香味变化，如星洲的沉静、安汶的清爽新鲜、寮国的异域风情、惠安的恬适甘醇、加里的变幻深刻以后、福森的蜜香、芽庄的凉的感觉洒脱、奇楠的瓜韵甜蜜等等，每一种沉香都有自己的香味变化。
沉香树种的不同部位，结香各有独有尤其的风格，或清秀文雅，或甜美，变幻没有尽头，实际上这才是沉香最为非常新鲜巧妙迷人的地方。正因这么，才令很多人在千晚年的历史中对其香韵痴迷流连，始末是天然界中的香之王者。
脱落：植物因环境或外力等因素结油，连续不断分泌油脂，时间久了，会将木质纤维蜜脂化，阻断维管束中的养分与养分，因而失掉生命、倒塌或干枯萎缩，木质茎分会天然腐朽脱尽，遗留之脂膏即为脱落沉香。若树木失掉生命倒塌结油者皆称为“倒架”；若经长时期掩埋，纤维尽皆分解碳化，自土中挖出者称为“土沉”，到现在截止是以越南土沉最为著名。“脱落”多为小规模不规则形状，味道香醇内敛、气厚且沉，韵温不散。
沉香固然被奉为“众香之王”，但仍有等级高下之别；而要严明区别沉香的等级，实际上并不容易，收集保藏时仍需以个人喜好与运用目的挑选不同条件的沉香。例如棋楠气好，但常符合运用于煎香，焚香就不太符合。
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