香道文化 
您所在的位置是： 香港和海南同属于海岛气候，纬度相近，沉香的结油环境与条件大致相同。97在这以后香港沉香产量因广东茂名香农数目多砍伐，引起产量锐减。海南所产沉香自古著名，产量也已非常快减少，仅存的沉香老树深藏于远山密林之中，也多为当地原住民所持有。
白棋：香气有五段变化，初为软和的香气，其次略带梅酸的香气，再次为乳香和蔗糖香等蜜甜的香气。绿棋：香气有三到四段变化，初为凉气，次为乳香、梅香、甜香。白棋与绿棋不论是生木或土沉，皆为等级高的棋楠。紫棋与黄棋：皆带花香、梅香与乳香三段变化。黑棋：有花香、果香、蜜糖味。
沉香手里结油后树木干枯萎缩，变成倒架。取出来的沉香一般外黄内黑，整块是油脂，泰华彻底。由于年份较久，结香大小会比生香大而厚实，味道沉稳内敛，好象苹果成熟天然落到地上一样，甜味较足，气场温和，是沉香的上材。油脂硬中带微软的弹性，稍加摩挲拿着欣赏玩味，表面即呈洁净润滑油的质地。
海南沉香有个最大独有尤其的地方，品种的原因木质比较软，所以软丝奇楠的话，全世界唯海南最好。海南沉香“散松软和”的独有尤其的地方，造成了海南沉香，很难有做珠子的好料。但，海南沉香的味道，绝对在世界上是首屈一指的，没有哪家的沉香，哪国的沉香能比得了
奇楠最宝贵之处，可以说就在于它迷人的香气，被称为“生打中目的最好的香”，只要你闻过，就绝难忘记这人间界上极妙美的好味道，从古一直到现在，有无数人为之入迷发疯。
[唐] 李白《杨叛儿》：博山炉中沉香火，双烟一气凌紫霞。[唐] 李商隐《隋宫守岁》:“沉香甲煎为庭燎,玉液琼苏作寿杯。
熟结：植物在天然产生的环境因素下因病变而天然结油，将其油膏取下，即称为“熟结”沉香，俗称“熟香”。“熟结”一般结油较厚实，气味较浓重纯媚。
云南沉香：云贵地区亦有沉香分散，因地理位置与越南相近，沉香的气味也颇为近似，一样多为虫漏结香，况且种类较海南、香港等地更为丰富。
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