啥子是奇楠？

对于啥子是奇楠，众多人只知是海南沉香中的最高级品，也能晓得一二，但严明提起来，不一样领域对于奇楠，都有着各自的看法和定义。

植物教育界，将“Aguilaria crassna pierre”树种归列为“瑞香科”、“海南沉香属”、“奇楠种”。也就是这类树木所结香结才为奇楠海南沉香。

在香教育界中，将具备极佳韵致的海南沉香称之为奇楠，一般它会有浓重的蜜气，创之自卷，咀之软而韧等独特的地方。

而市场中的奇楠则仿佛好象是综合了前两者的看法，但纵然这么，奇楠海南沉香依然希有而宝贵。

奇楠的独特的地方：

固然对于奇楠直到现在仍未有一统标准的定义区分清楚，但这些个香中极品都有着大致相似的独特的地方。

软：“削之成卷，捏之成丸”是最常被用于奇楠特别的性质描写上的。形成这种事情状况的端由，一是因为奇楠油脂浩博，二来养分含量较高。但这也并不是完全的。对于大部分数软丝奇楠来讲，黑奇楠是个例外，它归属硬丝，质地较为结实又硬。

凉：并不是全部奇楠都具有精辟心扉的薄荷凉味，然而，这并不影响“凉”变成奇楠的微记性韵致。奇楠的“凉”韵中带有浓浓的甜意，比薄荷纯一的凉味更加浩博，且讨人心爱。假如说薄荷的凉味更多的在于味觉，那末奇楠的凉则重在嗅觉。那种甘甜凉爽的气息随着鼻间的气息直贯百会，有种令人浑身畅达的心情爽快。而那一些没有薄荷凉的感觉的奇楠，则韵致清婉，与直率的薄荷凉不一样，更加温和悠扬，如夏正午的凉爽的风，仍能在尾韵感觉到点点清凉之意。

纯：海南沉香的韵致具备地域性的独特的地方，每个产区受地理背景影响味道各有不一样，这那里面有好的，也有非常不好，尤其是星洲海南沉香，伴有腥燥味的多见不鲜。而奇楠却都通透而纯净，找不到一丝非常不好闻的气息。

变：“一木五香，晨昏有变”说的就是奇楠海南沉香韵致的多改变性别。固然这并不总算奇楠的专利，但对大部分数海南沉香来说，味道仍然较为牢稳的，或是变动较小，并不非常表面化。

奇楠的形成：

奇楠与海南沉香的区别，有树种的端由，也有菌种的端由。不过结香过程却无太大差别，同海南沉香同样，有生结、熟结、剥离、虫漏这些个形成形式，在韵致独特的地方上也非常大致相似。值当一提的是，生香的白奇楠味道最是浓烈舒服畅快，每常被赞为香中极品，而熟香中则以绿奇楠柔婉丰采的韵致最负很大的名望，二者孰优孰劣，难于一较高下。

奇楠的产地：

奇楠以越南所产最为出名，也最为许多人所许可，但也并非越南独有。除开大家所知道得清楚的越南、海南以外，马来、柬埔寨、缅甸等地区也产奇楠。

奇楠的品类：

到现在为止，最为流行的分法，将奇楠分为白奇楠、绿奇楠、紫奇楠、黄奇楠、黑奇楠五种，这五种奇楠各有独特的风格。

白奇楠：到现在为止越南所产白奇楠是奇楠海南沉香中的极品。香味寸劲儿强，婉转变动为沁凉、蜜香、乳香、花香、果香五段变动，层级分明，香甜气息长久，长时期不散。这种强力的洞穿性与廓张性，非普通奇楠可比。不管生闻仍然熏燃，均是佳品。

绿奇楠：绿奇楠多为熟香。油脂丰满的绿奇楠能沉于水，乙二醇的香甜气息中带有丝丝凉韵，大致相似于白奇楠，却又更加温和婉转，有着熟香特有的延续很长之韵，直追上等白奇楠，亦是熏燃的上等。

紫奇楠：紫奇楠是越南特有产品之一。也是越南熟香的一种，口感则麻涩有苦味。紫奇楠本香温厚香醇有杏仁香但无凉味，尾香味有表面化的乳香。有时候，一点紫奇楠也会有肃静雅致的花香和甜凉的韵致。

黄奇楠：黄奇楠是奇楠种最为少有的品种，有着咖啡色香脂射腺，初香甚短有浓重香味，本香甜淡，尾香亦转为乳香。黄奇楠生闻时远没有前几中那末通透的香气，然熏蒸时，每个阶段都有香味的变动，且香气长久，雅致宜人。

黑奇楠：黑奇楠多为硬丝，尝之有苦凉感。初香凉爽，本香浓烈有一种苦涩雅致的药香味，尾香亦有乳香气，非常深长，以中国长江以南地区有山有树林的地方所产最佳。

奇楠的等级：

陈让《国外逸说》：伽南（奇楠）与沈香并生。沈香质坚，雕剔之如刀刮竹，伽南（奇楠）质软，指刻之如锥画沙。味辣有脂，嚼之粘牙。上者曰莺歌绿，色如莺毛，最为不容易得到；次曰兰花结，色浅绿而黑；又次曰金丝结，色微黄；再次曰糖结，黄色是者也；下曰铁结，色黑而微坚，皆个有膏腻。

现代人对于奇楠的意识，多树立在古人基础之上，因为这个在等级的区分清楚上，无太大出入。然而仅以资参照，并非标准。仍然那句老话，不论什么品种都会有佳品显露出来。