香道文化

海南沉香与棋楠香味的对比

作者:admin    发布时间:2019-02-20 14:47     浏览次数 :

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   奇楠被认为是熏香的顶级香材,不仅有着清越淑美的气韵,其味道更是层次丰富有变化,素有“一木五香,晨昏有变”的说法。那么这个特点是奇楠独有的吗?普通沉香是否同样具备,只是不太明显呢?
香道之中比较有代表性的奇楠香材——绿奇楠。上炉加温时,绿奇楠最先散发的是连绵柔和的甜味,随着温度升高气息逐渐强烈起来,甘甜的味道中开始溢出清凉之意,且越来越浓,这时奇楠香气中“凉”的特点完全展现出来,直到飘散到空气里,余味中又弥漫出点点乳香,整个过程味道婉转悠长,而关键时刻又爆发力十足,令人回味无穷。
      而作为沉香中最有品头的香道用材当属海南沉香了,经过漫长的熟化,木质中的青涩气味已经完全褪去,香味同样清澈悠扬。与奇楠不同的是,海南沉香在熏香时香气不是渐进式的由弱变强这么个过程,而是味道如井喷似的几乎在瞬间爆发出来,并快速强劲地扩散开来。然而,香到中期时没有奇楠那样的强烈感,反而是香甜、轻柔,又底蕴十足,令人莫名安心。
  绿奇楠香气的这些变化特性其他奇楠也同样具备,只是风韵各不一样。但总体而言,奇楠香气属于清灵淡雅,飘逸俊朗,而且“有骨有肉”——浓而不乱,细而不断。富森红土是沉香中的代表,却也是其中的“特例”,佳优的品质不是来自“红土”这一品种,而是超过百年的熟化和淬炼。