香道文化

浅谈棋楠为什么有特殊香味

作者:admin    发布时间:2019-02-20 14:48     浏览次数 :

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    一般来讲,如果普通沉香表现出和奇楠一样的香脂丰富程度,基本上就可以沉水了,而奇楠则不然。用肉眼观察奇楠,往往会呈现出满香脂的视觉效果,让人以为含量丰富,但用高倍的放大镜观察,还是能看到香脂和木质纤维的混合结构。
   有观点认为,奇楠香脂中的有机化合物比重要比普通沉香的小,也就是说在同等香脂分布比例下,奇楠的香脂更轻一些,所以才造成了这一特殊现象:一些香脂含量很高的奇楠,若以沉香的视觉经验判断应该沉水,实际却发现不沉,这就有了“十奇九不沉”的说法。
上述是根据一些经验和现象得出的结论,而科学试验也早已证明奇楠香脂与沉香的不同之处:奇楠香脂与沉香香脂比起来更易溶解和挥发,或许可以得到进一步解释。
   奇楠的香脂溶于水。一般沉香在水中几乎是不溶解的,即使在热水中,芳香有机物也溶解的少而缓慢,而奇楠就完全不同,在清水里浸泡一段时间就会有明显香气。
   奇楠的香脂挥发更快。在熏香加热过程中,沉香的香脂不会立即挥发,受热后先膨胀再缓慢释放香气,奇楠却恰好相反,受热后香脂没等膨胀就很快散发出香气,从而消散在空气中。
   不难看出,奇楠在常态下比沉香更不易保存香脂,随着环境的改变,在醇化过程中可能就会有香脂损耗,因此留到最后能够沉水的奇楠自然少之又少了。